ごまバターのレシピ。
バター 適宜:お好きなだけ すりゴマ 適宜:ザラッとした口当たりと香りを楽しむために ゴマペースト 適宜:甘みがでます。たくさん入れるとバターの塩味とけんかします。 コアントロー 適宜:香りつけに。大人になるために(笑) バターは室温で柔らかくし、材料を混ぜていきます。ときどきの味見も楽しいものです。 できあがったら、ラップをかけて冷蔵庫に入れて保存します。食べるときには少し室温で戻します。香りがとんでしまったら、洋酒やすりゴマを少し足してめしあがれ。 ※ゴマは白ゴマでも黒ゴマでもお好きにどうぞ。風味の強いのは黒ゴマのような気もします。 ※この三角はabracadabra : アブラカダブラの護符:三角パンツじゃありません(^^; ユダヤ人の呪文で、災厄から身を守る呪文。またはアブラクサス(Abraxas)アジア神話の神の一人との説もあり。 まてちゃ
by nekoyasiki_ippuku
| 2004-07-18 00:08
| かもん!別腹
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