まてちゃ が試験勉強で忙しそうなので、独り利きビール大会を開催することに。 買ってきたのはご近所、川越の 小江戸ビール 5本セットです。 上の写真の左から・・・・ 紅赤(beniaka) 紅赤は川越名物の薩摩芋で中が赤紫色。 その紅赤を焼芋加工した赤ワイン色のビールです。 麦芽を減らしてアルコール高め(7%)な香ばしい味。 小江戸川越の真骨頂にふさわしい出来です。 白(shiro) 発酵樽で泳ぐことができたらこんな香りかもしれません。 料理でいえば麹の効いた麦味噌と採れたて胡瓜のようで、 ストレートな麦芽と甘い酵母が故郷のように迎えてくれます。 瑠璃(ruri) ピルスナーなのに飽きがこない大人の風味です。 爽やかな優等生で誰とでも仲良しなのですが、 どこかで似た味と出会ったような気がします。 上の写真の右から・・・・ 漆黒(shikkoku) ブラックモルト2種類と麦芽6種類を使った黒ビール。 いわゆる黒ビールのようにネチっこくなく、 かといってハーフ&ハーフのように妙な妥協点もなく。 ブレンドの見事さはグラスの中の小宇宙のようです。 伽羅(kyara) 少し酸味のある骨太でアロマホップの香り高い風味です。 銀河高原ビールや青島ビールなどのように、 古式ゆかしいドイツビールの風が吹き抜けます。 えーと、、、酔っ払いましたです。へへへへ。 まてちゃ ですか? いま雪見風呂に入ってます。
by nekoyasiki_ippuku
| 2012-01-20 00:25
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