某先生のお宅で一献賜った折、酒のツマミに、と教わったのが「桃のチーズ」。 お嬢さんがどこぞで買ってきては、ソーダ・クラッカーに塗って召し上がるのを、 齢70の先生、お譲さんの留守にツマミ喰いしては、顰蹙を買っておられるとか。 ちなみに、ソーダ・クラッカーとは油脂や砂糖を使わないクラッカーだそうだが、 「桃のチーズ」を乗せると、ブランデーにもバーボンにも焼酎にも、確かに合う。 一度「まてちゃ」にと思うのだが、なかなか見掛けないので、今度捜してみよう。 東京デーリー/世界のナチュラルチーズ いっぷく
by nekoyasiki_ippuku
| 2004-03-06 10:47
| かもん!別腹
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